Stinco di maiale alla birra

In una casseruola adatta al fuoco, aggiungete un filo d’olio e rosolate per bene gli stinchi in modo che siano dorati da tutti i lati. Poneteli nella Slow Cooker, coprite con la birra e gli aromi, salate, pepate e cuocete alla temperatura LOW per 4 ore. In seguito aggiungete le patate tagliate a cubetti e continuate la cottura per altre 2 ore sempre a temperatura LOW.

Tempo di cottura

6 ore (LOW)

persone

4-5

Ingredienti

  • 2 stinchi di maiale
  • 400 ml di birra
  • 200 g di patate
  • 1 rametto di rosmarino
  • 1 spicchio di aglio
  • Olio extra vergine d’oliva
  • Sale
  • Pepe nero e rosa