Crème caramel

Sbattete le uova intere con lo zucchero aiutandovi con una frusta elettrica. Scaldate sul fuoco il latte e la vaniglia per 15 minuti, quindi lasciate intiepidire. Intanto preparate il caramello, lasciando fondere lo zucchero sul fuoco, in un pentolino a fondo spesso. Versate il latte con la vaniglia sulle uova sempre mescolando. Versate il composto in 4 stampini di alluminio sul cui fondo avrete lasciato cadere un cucchiaio di caramello. Disponete gli stampini nella Slow Cooker, versate nella pentola acqua fredda fino a che non arrivi al bordo degli stampi e cuocete per 4 ore in modalità LOW. Lasciate freddare in frigo e gustate il giorno successivo.

Tempo di cottura

4 ore (LOW)

persone

4-5

Ingredienti

  • 3 uova intere
  • 100 g di zucchero + 40 g per il caramello
  • 500 ml di latte
  • 1 stecca di vaniglia